Los port u oporto son la versión portuguesa de los vinos generosos, así como los de jerez en España, que se diferencian por tener mayor azúcar residual, ya que su fermentación es incompleta. Para lograr un whisky excepcional, se adquirieron barricas de la multi-premiada bodega Quinta da Boeira. INGREDIENTES 100% Malta irlandesa NOTAS DE CATA…

Otra maravilla fruto de la experimentación y la creatividad de West Cork, utilizando esta vez para el finish barriles tostados con roble de los pantanos de Glengarriff, los cuales aportan un humo dulce y especiado que no se puede encontrar en ningún otro whisky. INGREDIENTES – MASH BILL 100% Malta irlandesa NOTAS DE CATA Aromas…

El calvados es un destilado francés con denominación de origen controlada, elaborado a partir de sidras. West Cork cerró una alianza con la prestigiosa destilería Garnier para abastecerse de estos inusuales y fantásticos barriles. INGREDIENTES – MASH BILL 100% Malta irlandesa NOTAS DE CATA Arrasa un intenso aroma a manzana verde junto a almendras y…

La serie Glengarriff hace homenaje a la localidad homónima del condado de Cork, presentando dos single malt triple destilados con maduración en barricas ex jerez que luego tienen un final en barricas ahumadas. Para esta expresión se usaron humos de turba al tostar la madera, logrando un perfil inédito y equilibrado. INGREDIENTES – MASH BILL…

La gama de Cask Finishes inicia su maduración en barricas ex bourbon de primer llenado para luego pasar a nuevas fronteras; cinco expresiones fascinantes que son toda una aventura para el paladar. Para esta etiqueta se utilizaron barriles de ron, provistos por el Consorcio Nacional Licorero de Panamá. INGREDIENTES – MASH BILL 100% Malta irlandesa…

Las barricas que antes reposaron jerez son las más apreciadas para luego utilizar en la maduración de whisky; Bodegas Barón es un prestigioso productor de este vino tan especial, y quien aporta sus barriles que luego viajaran a Irlanda para lograr esta expresión. INGREDIENTES – MASH BILL 100% Malta Irlandesa NOTAS DE CATA Al igual…

La expresión clásica que presenta la especial personalidad de esta marca; un single malt triple destilado con reposo en barricas ex bourbon de primer llenado, que hace honor a la tradición irlandesa de producir whiskies equilibrados y muy perfumosos. INGREDIENTES 100% Malta irlandesa NOTAS DE CATA De color dorado brillante manteniendo presente el aroma de…

En Irlanda y Escocia no abundan los bosques de roble, lo que llevó a la tradición de usar siempre barricas que antes pasaron por alguna otra bebida. En pos de salir del statu quo, West Cork fue hasta Kentucky para hacerse de barricas vírgenes de uno de sus más apreciados toneleros, Kelvin Cooperage, desafiándonos una…